Leider weiß ich nicht, wie das passieren konnte, dass Blogger nun komplett ALLE meine Bilder nicht laden möchte.
Einige habe ich bereits ersetzt. Trotzdem nervt es.
Ich versuche herauszufinden, was da falsch läuft und möglichst bald was daran zu ändern.
<3
Eine kleine Sammlung meiner Arbeiten im privaten Bereich, sowie Uniarbeiten :) Ich studiere Kunst und Hauswirtschaft und bin eine begeisterte Hobbybäckerin! Ich male und zeichne leider nicht mehr so viel, weil es die Zeit nicht erlaubt. Da ich immer wieder gerne neue Dinge ausprobiere, lade ich die Experimente aus meiner (extrem) kleinen Zauberküche hoch.
Montag, 2. Juni 2014
Lachs-Spinat-Rolle
Eigentlich mag ich weder Fisch noch Spinat.
Aber immer wieder (vor allem auf russischen Partys) wird dieser Snack angeboten.
Meine Mitbewohnerin, die Lachs auch nicht besonders mag, hat sich auf einer Silvesterparty überreden lassen, die Lachs-Spinat-Rolle zu Silvester mal zu kosten.
Sie war begeistert und suchte gleich online nach einem Rezept.
Relativ unerfahren machten wir uns auf die Suche nach einem idealen Rezept.
Diese Version hat uns nun überzeugt :)
Zutaten:
So gehts:
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Eier etwas verquirlen und dann mit dem Spinat und etwa 2/3 des Käse vermischen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und etwa 15 Minuten backen.
Direkt aus dem Ofen holen, den restlichen Käse auf den kompletten Teig verteilen und für weitere 5 Minuten backen.
Nun Auskühlen lassen.
Nach dem Auskühlen wird die komplette Portion Frischkäse auf den Teig gestrichen.
Danach wird der Räucherlachs in einer Schicht darauf verteilt.
Es macht überhaupt nichts, wenn der Frischkäse nicht komplett überdeckt ist!
Danach wird der Teig so aufgerollt, dass man eine lange Rolle erhält.
Diese Rolle wickelt man dann in Alufolie ein und lässt sie am besten über Nacht im Kühlschrank. (Falls sie früher verspeist werden soll, sollte man trotzdem einige Stunden Kühlung mit einberechnen!
Nach der Kühlzeit schneidet man die Lachs-Spinat-Rolle in etwa. 1 cm dicke Scheiben.
Auf Baguette schmeckt sie besonders gut und handlich ist es auch ;)
Aber immer wieder (vor allem auf russischen Partys) wird dieser Snack angeboten.
Meine Mitbewohnerin, die Lachs auch nicht besonders mag, hat sich auf einer Silvesterparty überreden lassen, die Lachs-Spinat-Rolle zu Silvester mal zu kosten.
Sie war begeistert und suchte gleich online nach einem Rezept.
Relativ unerfahren machten wir uns auf die Suche nach einem idealen Rezept.
Diese Version hat uns nun überzeugt :)
Zutaten:
- 400g TK Rahmspinat (auftauen)
- 3 Eier
- 200g geriebener Gouda-Käse
- 300g Frischkäse
- 200g Räucherlachs
So gehts:Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Eier etwas verquirlen und dann mit dem Spinat und etwa 2/3 des Käse vermischen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und etwa 15 Minuten backen.
Direkt aus dem Ofen holen, den restlichen Käse auf den kompletten Teig verteilen und für weitere 5 Minuten backen.
Nun Auskühlen lassen.
Nach dem Auskühlen wird die komplette Portion Frischkäse auf den Teig gestrichen.
Danach wird der Räucherlachs in einer Schicht darauf verteilt.
Es macht überhaupt nichts, wenn der Frischkäse nicht komplett überdeckt ist!
Danach wird der Teig so aufgerollt, dass man eine lange Rolle erhält.
Diese Rolle wickelt man dann in Alufolie ein und lässt sie am besten über Nacht im Kühlschrank. (Falls sie früher verspeist werden soll, sollte man trotzdem einige Stunden Kühlung mit einberechnen!
Nach der Kühlzeit schneidet man die Lachs-Spinat-Rolle in etwa. 1 cm dicke Scheiben.
Auf Baguette schmeckt sie besonders gut und handlich ist es auch ;)
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