Angaben für zwei Brote (je ca.1865 kcal):
Zutaten:
- 600 g Mehl (Dinkel oder Weizen, Typ 550 oder 1050)
- 2 P Trockenhefe
- 300 ml Wasser
- 200 g Kräuter-Schmelzkäse, zerkleinert
- 2 El Zucker
- 1Tl Salz
- 100 g Butter oder Margarine, weich
- 1 P Zwiebelsuppe (Maggie Meisterklasse - Feinschmecker Art)
Zubereitung:
Aus Mehl, Trockenhefe, Wasser, Schmelzkäse, Zucker und Salz einen glatten Hefeteig zubereiten und zugedeckt an einem warmen Ort zu doppelter Größe gehen lassen.
Butter bzw. Margarine mit der Zwiebelsuppe (Trockenprodukt) gut verkneten.
Den Hefeteig nun zu einem Rechteck von ca. 50 x 30 cm ausrollen und mit der Zwiebelbutter besteichen.
Den Teig von der schmalen Seite her aufrollen.
Die Rolle der Länge nach halbieren, mit der aufgeschnittenen Seite nach Oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 20 Min. gehen lassen.
Backofen auf Ober-Unterhitze 200°C vorheizen.
Nach der Ruhezeit, die Brote etwa 25 Min. backen.
Heiß oder kalt mit Kräuterbutter, Knoblauchbutter oder einem Dip servieren.
Sehr lecker zu Grillfleisch oder einem einfachen Glas Wein.














































