Milchschnittekuchen

Rezept aus "Einfach Köstlich 1"

Teig:

• 5         Eier                            mit
• 250g   Zucker                       und
• 5 EL   Trinkkakao                 verrühren.
• 300g   Margarine                  schmelzen und dazugeben.
• 1 B     Schmand,
• 250g   Mehl                           und
• 1 P      Backpulver                 hinzufügen.

Alles zu einem Teig verrühren und auf 2 Bleche verteilen.
Bei 180°C 15 Minuten backen und abkühlen lassen.

Creme:

• 2 B     Schlagsahne,
• 2 EL   Zucker                        und
• 2 P     Vanillezucker               steif schlagen. Zum Schluss
• 1 P     Sahnesteif                    unterrühren und
• 1 B     Schmand                     unter die Sahne geben. 

Die Creme auf einem Boden verteilen und mit dem anderen Boden bedecken.
Glasur:

• 2 EL   Trinkkakao,
• 4 EL   Schlagsahne                und
• 3/4 P  Puderzucker                miteinander verrühren und auf den Kuchen steichen.

Den Kuchen kalt stellen, bis die Glasur fest ist.

Ich habe den Kuchen bisher nur ein einziges Mal gebacken, weil er mir persönlich etwas zu süß war.
Die anderen Testesser waren jedoch alle begeistert :)
Ein sehr ähnliches Rezept findet ihr auch in "Einfach Köstlich 2".